Chef privé & Évènementiel
La gastronomieà votre table.
Chef privé · Évènementiel
Une cuisine d'exceptionhors les murs
années dans les plus grandes maisons du monde, à votre service.
Fort d'un parcours de plus de vingt ans — d'Alain Ducasse au St Regis — Guénaël Avy met son savoir-faire au service de vos événements privés et professionnels.
Chaque prestation est pensée sur mesure, du choix des produits à la présentation des assiettes.
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Un savoir-faire forgé dans les plus belles maisons
Nos créations
Ce que nous pouvons créer
Dîner privé
À domicile ou en lieu privatisé
Guénaël Avy se déplace chez vous ou dans le lieu de votre choix pour composer un menu sur mesure. De l'apéritif au dessert, une expérience gastronomique exclusive. Et si le menu « À fleur d'eau et de saison » quittait le restaurant pour s'inviter à votre table ?
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Réception & Cocktail
Mariage, anniversaire, séminaire ou événement d'entreprise
Buffets élaborés, bouchées travaillées, pièces montées — une cuisine de réception qui porte votre image et surprend vos convives. Des mariages aux séminaires et moments professionnels, chaque prestation allie discrétion, excellence et adaptabilité.
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Carte blanche
Menu dégustation chez vous
Laissez le chef composer librement un menu dégustation inspiré du marché et de la saison. L'expérience du restaurant Le Chicoula, dans votre intimité.
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Ardoise de la semaine
Le menu hebdomadaire du chef
Consultez notre ardoise pour découvrir le menu de la semaine — entrée, plat et dessert composés au gré du marché et des saisons.
Réserver au 06 52 40 64 54 →
Tableau culinaire
Et si le geste devenait langage ?
La Mémoire du Geste explore le lien intime entre main, matière et mémoire. Le cuisinier et le peintre, artisans du temps, partagent un même vocabulaire : celui du geste appris, répété, transmis. À travers cette expérience, j'unis la cuisine et la peinture dans une création vivante, où chaque geste raconte une histoire et chaque convive devient témoin d'un dialogue entre les sens. Durée : 2h30 Nombre de personnes : 10 Prix TTC / pers. : 150 € Trois tableaux culinaires créés en direct sur la table, avec accord boisson.
En savoir plus →Donnons vie à votre événement
Et si nous écrivions votre table ensemble ?
Un dîner intime, une réception, une carte blanche — chaque projet commence par une conversation. Partagez-nous votre idée, nous imaginerons le reste.