媒体

2020/Mar/Tue

COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE

2020/Jan/Mon

GUIDE MICHELIN


L'avis du Guide MICHELIN
Ce bistrot de poche a ouvert sans tambours ni trompettes, et pourtant ! Le chef maîtrise très bien son sujet, comme en témoigne ce menu unique tout en saveurs originales et en dressages harmonieux. La déco n'est pas en reste, qui se pare d'œuvres d'artistes locaux, avec vernissages occasionnels – le chef est lui-même peintre à ses heures...

2019/Nov/Mon

COUP DE COEUR

2019/Feb/Fri

Gault&Millau

2018/Dec/Wed

junkepage


article dans le magazine culturel Junkpage par José Ruiz.

2018/Sep/Sat

bordeaux tendances


article de Ludivine Veillon

2018/May/Wed

bordeaux confidentiel

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