Press

Tue/Mar/2020

COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE

Mon/Jan/2020

GUIDE MICHELIN


L'avis du Guide MICHELIN
Ce bistrot de poche a ouvert sans tambours ni trompettes, et pourtant ! Le chef maîtrise très bien son sujet, comme en témoigne ce menu unique tout en saveurs originales et en dressages harmonieux. La déco n'est pas en reste, qui se pare d'œuvres d'artistes locaux, avec vernissages occasionnels – le chef est lui-même peintre à ses heures...

Mon/Nov/2019

COUP DE COEUR

Fri/Feb/2019

Gault&Millau

Wed/Dec/2018

junkepage


article dans le magazine culturel Junkpage par José Ruiz.

Sat/Sep/2018

bordeaux tendances


article de Ludivine Veillon

Wed/May/2018

bordeaux confidentiel

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