Presse

10/03/2020

COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE

20/01/2020

GUIDE MICHELIN


L'avis du Guide MICHELIN
Ce bistrot de poche a ouvert sans tambours ni trompettes, et pourtant ! Le chef maîtrise très bien son sujet, comme en témoigne ce menu unique tout en saveurs originales et en dressages harmonieux. La déco n'est pas en reste, qui se pare d'œuvres d'artistes locaux, avec vernissages occasionnels – le chef est lui-même peintre à ses heures...

04/11/2019

COUP DE COEUR

08/02/2019

Gault&Millau

05/12/2018

junkepage


article dans le magazine culturel Junkpage par José Ruiz.

08/09/2018

bordeaux tendances


article de Ludivine Veillon

30/05/2018

bordeaux confidentiel

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