Le Chicoula vous invite aux voyages, notre chef travaille avec les producteurs locaux pour vous proposer des suggestions qui changent au gré des saisons pour vous faire découvrir une cuisine d'ici et d'ailleurs.
Le menu présenté est une illustration de son univers afin de vous donner un aperçu de sa cuisine et vous ne trouverez pas forcement les mêmes ingrédients le jour de votre venu.
Déjeuner du mercredi au vendredi
Entrée / plat / dessert
Un menu à découvrir sur l'ardoise du jour, deux entrées, un poisson, une viande et deux desserts.
28,00€
Menu découverte
Carte blanche adaptée selon vos goûts en fonction du marché.
36,00€
Accord met et vins
Deux verres de vins vous serons proposé en fonction des mets du menus.
12,00€
Déjeuner du samedi et Dîner du mardi au samedi
Menu découverte
Carte blanche adaptée selon vos goûts en fonction du marché.
36,00€
Menu dégustation
Carte blanche adaptée selon vos goûts en fonction du marché.
55,00€
Accord met et vins
4 verres de vins vous serons proposé en fonction des mets du menus.
25,00€
Nos entrées
Cappuccino façon Dubarry
Chou-fleur, coco et champignons
Œuf Chicoula
Croustillant sésame, copeaux printaniers et cou farci
Asperges crues et cuites
Asperges blanches sabayon aux agrumes et salade d'asperges vertes
Terre et mer d'enfer
Tartare de veau et poisson du jour
Nos plats
Aux couleurs italiennes
Encornets, crevettes, légumes verts et bisque émulsionnée
Merlu Vahiné
Pavé de merlu, marinière de coquillages à la vanille
Mignon café
Filet mignon de porc au café, dattes, chou kale et agrumes
Agneau de sept heures
Epaule d'agneau confite, jus romain, gratiné au parmesan et aubergines
Nos desserts
Bonbon de chèvre
Chèvre pané aux fruits secs, jeunes pousses de salade et caramel de betterave
Yaourt Chicoula
Yaourt Chicoula, croustillant gingembre et chocolat orange