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Carta y menús


Le terroir en milieu urbain

Le Chicoula vous invite aux voyages, notre chef travaille avec les producteurs locaux pour vous proposer des suggestions qui changent au gré des saisons pour vous faire découvrir une cuisine d'ici et d'ailleurs. Le menu présenté est une illustration de son univers afin de vous donner un aperçu de sa cuisine et vous ne trouverez pas les mêmes ingrédients le jour de votre venu.

Menu Chicoula

Un menu à découvrir sur l'ardoise du jour choix de, deux entrées, un poisson ou une viande et de deux desserts.

28,00€

Menu découverte

Carte blanche adaptée selon vos goûts en fonction du marché. (4 services)

36,00€

Accord met et vins

Deux verres de vins vous seront proposés en fonction des mets du menu.

12,00€

Menu découverte

Carte blanche adaptée selon vos goûts en fonction du marché. (4 services)

36,00€

Menu dégustation

Plats signatures du chef avec nos produits sélectionnés. (5 services)

55,00€

Accord met et vins

4 verres de vins vous seront proposés en fonction des mets du menu.

25,00€

Saint-Jacques Gratinées aux noisettes,

Textures de Potimarron, Jus de Cresson.

Terre et Mer D'enfer,

Croustillant de Pied de Porc et Poulpe.

Fricassés d'encornets et cèpes,

Beurre Blanc, tuile à l'encre de seiche.

Cappuccino de chou fleur au Lait de coco,

Granola Moutardé, pickles.

Cabillaud Confit à la graisse de canard,

Endives Braisées aux agrumes.

Rouget Unilatérale,

Jus de Roche, fenouil décliné.

Bœuf, espuma Framboise Bettrave,

Légumes Racines.

Jambon de Noël,

Laqué aux épices.

FontaineBleau automnale

Coing, Noix de Pécan au sirop D'érable.

Douceur D'agrumes,

Sorbet Mandarine.

Poire et fèves de Tonka,

Châtaignes et caramel.


69,00€


闹市里的风土人情

Le Chicoula邀请您参加一场美食之旅,我们的大厨选用当地供应商最新鲜的当季食材,根据您的口味为您推荐意想不到的美味佳肴。下面推荐的菜单只是一份样板,为您展示大厨的品味和对美食的态度,因此您前来就餐时,不一定有一样的菜单推荐。

Chicoula菜单

根据菜单挑选,两份前菜二选一,主菜为鱼或者肉,两份甜点二选一。

28,00€

惊喜菜单

根据您的口味和市场食材的供应,盲品一份惊喜套餐(4道菜肴)

36,00€

美酒搭配美食

根据您的点餐和口味,为您推荐两杯葡萄酒

12,00€

惊喜套餐

根据您的口味和市场食材的供应,盲品一份惊喜套餐(4道菜肴)

36,00€

品鉴套餐

大厨自创精美菜肴,精心挑选优质食材(5道菜肴)

55,00€

美酒搭配美食

根据您的点餐和口味,为您推荐4杯葡萄酒

25,00€